BRAT KARTOFFELN
BRAT KARTOFFELN ALS BEILAGE Rezept für 4 Personen 600 g Turchesa Kartoffeln Fleur de sel de Guérande Butter Erdnussöl Rosmarin Kartoffeln in leicht gesalzenem [...]
BRAT KARTOFFELN ALS BEILAGE Rezept für 4 Personen 600 g Turchesa Kartoffeln Fleur de sel de Guérande Butter Erdnussöl Rosmarin Kartoffeln in leicht gesalzenem [...]
GNOCCHI Rezept für 4 Personen 700 g Quarantina bianca, ungeschält Salz 140 g Mehl Kartoffeln in Wasser weich kochen. Das Wasser abgiessen und die [...]
KARTOFFEL SALAT Rezept für 6 Personen 1 kg Prugnona Salz 2.5 dl Chardonnay (ohne Barriquesausbau) Vinaigrette: 1 EL Weinessig 3 EL Sonnenblumenöl 2 Schalotten, gewürfelt [...]
QUETSCH KARTOFFELN Rezept für 4 Personen 1 kg Morella-Kartoffeln 100 g Butter 5 Knoblauchzehen Pfeffer aus der Mühle No1 Vietnam 1 Thymianzweig Fleur de [...]
KARTOFFEL PURÉE Rezept für 4 Personen 1 Kg Morella, ungeschält 180 bis 300 g Butter Fleur de sel de Guérande 3 dl Vollmilch Ev. [...]
POMMES FRITS Giana Riunda-Kartoffeln Salzwasser Fleur de sel de Guérande Sonnenblumenöl Kartoffeln schälen und in Form schneiden. Salzwasser aufkochen. Die Kartoffelstäbchen im Wasser aufkochen [...]
KARTOFFEL SUPPE MIT TRÜFFEL Für 5 Personen 30 g Butter 50 g Knollensellerie Halbe Zwiebel etwas Maggikraut 400 g Kartoffel (Quarantina bianca) 0.5 dl [...]
TRÜFFELPURÉE 10 g Périgord-Trüffel 500 g Kartoffeln, mehlig kochend 1.5 dl Milch 180 g Butter Fleur de sel de Guérande Kartoffeln mit [...]